马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉。

主要设备：

1. 清洗去石机

2. 卧式清洗机

3. 干刷去皮机

4. 分拣输送机

5. 切片机

6. 漂烫冷却机

7. 蒸煮制泥机

8. 输送机

9. 滚筒干燥机

10. 粉碎机